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Yb提问: 苏式月饼的馅料有哪些

Ai回答: 苏式月饼，又称苏式月餤，是中国传统的月饼种类之一，以其独特的酥皮和丰富的馅料著称。苏式月饼的馅料种类繁多，常见的有以下几种：

1、豆沙馅：这是最常见的苏式月饼馅料之一，用红豆沙制成，口感细腻甜美。

2、莲蓉馅：选用上等白莲或湘莲制作而成，味道清香甘甜，质地细腻。

3、五仁馅：由多种果仁（如核桃、瓜子仁、芝麻、榄仁、松子等）混合制成，口味丰富，层次感强。

4、百果馅：除了上述的果仁外，还可能加入青红丝、糖桂花等材料，味道更加多样。

5、枣泥馅：以红枣为原料，经过加工制成的馅料，口感香甜软糯。

6、黑芝麻馅：以黑芝麻为主要原料，有的还会加入少量糖和油，口感香醇。

7、鲜花馅：如玫瑰花馅，将鲜花与糖混合制成，具有独特的香气。

8、蛋黄馅：在一些高端的苏式月饼中，会加入咸蛋黄，增加口感和风味的层次。

9、奶黄馅：类似于港式奶黄包的馅料，口感滑腻，味道浓郁。

这些只是部分常见的苏式月饼馅料，实际上还有许多其他创新口味。不同的地区和个人喜好可能会有所不同，市场上也经常出现一些季节性或地方特色的特殊馅料。

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提问时间: 2025-04-28 22:35:02

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