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Yb提问: 苏式月饼皮配方

Ai回答: 苏式月饼皮的配方如下：

材料：
1、中筋面粉 200克
2、糖浆 75克
3、花生油 60克
4、水 30克

步骤：
1、将糖浆、花生油和水混合均匀。
2、加入中筋面粉，揉成面团。
3、面团盖上湿布醒发30分钟。

以上配方可以制作出传统苏式月饼的外皮。需要注意的是，月饼皮的软硬度会受到环境湿度的影响，因此在实际操作时可能需要根据实际情况调整水量。

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提问时间: 2025-04-29 18:27:38

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