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Yb提问: 流星月饼怎么做

Ai回答: 流星月饼是一种创意月饼，它的外观像流星一样，非常漂亮。下面是制作流星月饼的步骤：

材料：
1、月饼皮：中筋面粉、糖浆、花生油、枧水
2、月饼馅：根据个人口味选择，如莲蓉、豆沙、五仁等
3、食用色素（可选）
4、蛋液

步骤：
1、准备月饼皮和馅料。将中筋面粉过筛后加入糖浆、花生油和枧水搅拌均匀，揉成面团，醒发30分钟。
2、将醒发好的面团分成小块，每块约30克左右，馅料也分成相同大小的小块。
3、取一块面团，压扁后包入馅料，收口搓圆。
4、在模具上撒一些干粉，将包好馅料的面团放入模具中，轻轻按压，使其填满模具。
5、取出模具中的月饼胚，在表面刷上一层蛋液。
6、用牙签在月饼胚表面画出流星的形状，可以用不同颜色的食用色素来制作流星的尾巴部分，也可以直接用原色面团制作。
5、把做好的月饼胚放入预热至180度的烤箱中，烤制约10分钟左右，取出稍微放凉后再次刷上一层薄薄的蛋液。
6、再次放入烤箱中烤制约10-15分钟，直到表面上色即可。

注意事项：
烤制时间要控制好，以免烤焦。
制作过程中要注意卫生，避免污染食品。
7、烤盘上铺上油纸或者锡纸，把月饼胚放在上面。
8、放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤约10分钟，待其定型后再刷一次蛋液，继续烤制约10分钟，直到表面上色即可出炉。

以上就是流星月饼的做法了！希望你能成功做出美味的流星月饼！

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提问时间: 2025-05-01 05:42:24

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