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Yb提问: 潮汕有多少种月饼

Ai回答: 潮汕地区的月饼种类繁多，具有浓郁的地方特色。根据相关资料和传统习俗，以下是一些常见的潮汕月饼类型：

1、朥饼
这是潮汕最具代表性的传统月饼之一，用猪油（潮汕人称“朥”）制作而成，口感润滑香甜。
朥饼按馅料不同可分为：绿豆沙朥饼、双烹朥饼、乌豆沙朥饼、水晶朥饼等。

2、乌糕
一种传统的潮汕月饼，以其独特的风味和制作工艺而闻名。

3、白糕
白糕也是潮汕地区的一种传统月饼，通常以清淡的口味为主。

4、豆沙蛋黄酥皮月饼
结合了豆沙和咸蛋黄的口感，外皮酥脆，深受人们喜爱。

5、绿豆沙烧肉月饼
咸甜结合，既有绿豆沙的清甜，又有烧肉的咸香。

6、绿豆乌豆蛋黄月饼
以绿豆和乌豆制成馅料，并搭配咸蛋黄，口感丰富。

7、椰蓉月饼
以椰蓉为主要馅料，香甜可口。

8、冬瓜月饼
使用冬瓜糖作为主要馅料，甜而不腻。

9、鲜肉月饼
潮汕地区的鲜肉月饼以新鲜肉馅为特色，口感鲜美。

10、红烧肉月饼
在鲜肉的基础上演变而来，味道浓郁。

此外，随着时代的发展，还有一些创新口味的月饼出现，例如香辣牛肉月饼、小龙虾月饼、大闸蟹月饼等。

总的来说，潮汕月饼不仅有传统的经典口味，也有不断创新的新派风味，种类丰富多样，满足不同人群的喜好。

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提问时间: 2025-05-07 13:56:44

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