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Yb提问: 月饼馅料品种有哪些

Ai回答: 月饼作为中国传统的节日食品，尤其在中秋节时食用，其馅料种类非常丰富，既有甜味的也有咸味的，满足不同人群的口味需求。以下是一些常见的月饼馅料品种：

1、莲蓉馅：是最经典的月饼馅料之一，包括白莲蓉和红莲蓉，其中红莲蓉因添加了糖浆而颜色更深，味道更甜。

2、豆沙馅：以红豆为主要原料，经过煮烂、过滤、炒制而成，口感细腻，甜而不腻。

3、五仁馅：传统五仁月饼通常包含核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁、瓜子仁等五种或更多果仁混合，有时还会加入糖冬瓜、桔饼等，口感丰富，营养均衡。

4、双黄（蛋黄）莲蓉：在莲蓉馅中加入一到两个咸鸭蛋黄，是广受欢迎的一种组合，甜中带咸，风味独特。

5、水果馅：如凤梨馅、草莓馅、芒果馅等，采用各种水果制成，适合喜欢清新果味的人群。

6、奶黄馅：由奶油、鸡蛋、糖等材料制成，口感浓郁滑顺，是近年来颇受欢迎的品种。

7、冰皮月饼馅料：冰皮月饼的馅料更加多样化，除了上述传统馅料外，还有绿茶、巧克力、芝士、榴莲等现代口味。

8、鲜肉馅：以咸鲜的猪肉为主要原料，是苏式月饼的代表，口感鲜美，油而不腻。

9、云腿月饼：云南特色，以宣威火腿为馅，搭配蜂蜜或白糖，咸甜适中，风味独特。

10、黑芝麻馅、核桃馅：适合喜爱坚果口味的人，营养丰富，口感香醇。

这些只是众多月饼馅料中的一部分，实际上随着创新和发展，市面上还能见到更多新奇的口味，如咖啡、抹茶、酒酿等现代元素融合的传统月饼。

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提问时间: 2025-05-07 20:08:30

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