Yb提问: 小学生手工月饼
Ai回答: 小学生手工制作月饼是一项既有趣又有意义的活动，不仅可以锻炼动手能力，还能了解传统文化。以下是适合小学生制作的简单手工月饼步骤：
材料准备
1、月饼皮：
低筋面粉 100克
转化糖浆 70克
花生油 30克
枧水 2克（可用小苏打水代替）
2、月饼馅：
豆沙、莲蓉、枣泥等（可购买现成的，也可以自制）
3、工具：
月饼模具、擀面杖、刷子、烤箱、烤盘、油纸
制作步骤
1、制作月饼皮
1、将转化糖浆、花生油和枧水混合，搅拌均匀。
2、加入低筋面粉，用刮刀翻拌成团，然后用手揉成光滑的面团。
3、将面团用保鲜膜包好，静置松弛30分钟。
2、准备馅料
1、将豆沙或莲蓉馅分成小份，每份约20克，搓成圆球备用。
2、如果馅料较软，可以放入冰箱冷藏一会儿，方便包制。
3、包月饼
1、将松弛好的月饼皮分成小份，每份约15克，搓成圆球。
2、用手将月饼皮压扁，包入馅料，用虎口慢慢收口，搓圆。
3、在月饼表面撒少许面粉，防止粘连。
4、压模成型
1、将包好的月饼球放入模具中，轻轻按压成型。
2、将模具倒扣在烤盘上，轻轻推出月饼。
5、烘烤月饼
1、烤箱预热至180℃。
2、在月饼表面喷少许水，防止开裂。
3、将月饼放入烤箱中层，先烤5分钟定型。
4、取出月饼，刷一层薄薄的蛋液（蛋黄+水），再放回烤箱烤10-15分钟，至表面金黄即可。
6、冷却保存
1、烤好的月饼取出，放在晾网上冷却。
2、完全冷却后，放入密封盒中回油1-2天，口感更佳。
小贴士
如果不想用烤箱，可以用冰皮月饼的配方，制作无需烘烤的冰皮月饼。
小学生制作时，家长或老师可以在旁边指导，确保安全。
可以发挥创意，用不同颜色的面团或馅料制作多彩月饼。
通过制作手工月饼，孩子们不仅能体验动手的乐趣，还能感受到中秋节的传统文化氛围！
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