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Yb提问: 老树白茶饼属于什么茶

Ai回答: “老树白茶饼”属于白茶类，具体来说，它是一种以老树白茶原料制作而成的紧压茶（即茶饼）。

一、什么是白茶？
白茶是中国六大茶类之一，属于轻微发酵茶，主要产于福建福鼎、政和等地。其制作工艺简单，主要经过萎凋和干燥两个步骤，最大程度保留了茶叶的自然风味和营养成分。

白茶常见的种类有：
白毫银针
白牡丹
寿眉
新工艺白茶

二、什么是“老树白茶”？
“老树白茶”指的是用树龄较老的茶树（通常指30年以上甚至更久的古茶树）所采摘的嫩芽或叶片制成的白茶。这类茶叶因树龄大、生长缓慢，内含物质丰富，香气和滋味更为醇厚、耐泡。

三、什么是“老树白茶饼”？
“老树白茶饼”就是将老树白茶原料通过压制工艺（如蒸压成型）制成的紧压茶饼，便于保存、运输和长期陈化。

四、特点
香气高扬：老树白茶香气纯正，带有花香、蜜香等。
汤色清亮：冲泡后茶汤颜色金黄或橙黄，清澈透亮。
滋味醇厚：口感柔和、回甘明显，耐泡度高。
适合陈化：白茶具有“越陈越香”的特性，老树白茶饼尤其适合长期存放，随着时间推移，品质会进一步提升。

总结：
> “老树白茶饼”属于白茶类，是用老树白茶原料压制而成的紧压茶，具有较高的收藏和品饮价值。

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提问时间: 2025-05-08 09:51:37

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